Szakoktatással segítenék a Hargita megyei húsfeldolgozás fejlődését

Az elképzelés szerint a Csíkcsomortáni Szövetkezet vágópontja gyakorlati helyszínt biztosítana a jövőben elindítani tervezett húsipari szakoktatás számára, a projektbe bevont iskolák pedig az élelmiszeripari tevékenységeiket fejlesztenék ilyen irányba. Hargita megyében nagy hátrányt jelent a vágóhidak hiánya, a tenyésztőknek csupán távolabb van lehetőségük vágóállataikat értékesíteni. Ezen a helyzeten szeretnének változtatni. A most aláírt partnerprogram a magánszféra és az iskolák, illetve a közszféra jó együttműködése, de nyitunk további szakmák fele is a vidékfejlesztésen belül, amelyek ma hiányszakmának számítanak” – mondta Borboly Csaba, Hargita Megye Tanácsának elnöke.