Antibiotikumokkal és szuperbaktériumokkal szennyezett hústermékeket talált a fogyasztóvédelem

A jelentés azt mutatja, hogy az EU legnagyobb baromfitermelői által értékesített csirkehúsban magas szintű antibiotikum-rezisztens baktériumokat találtak. A Digi 24 szerint Franciaországból, Németországból, Lengyelországból, Hollandiából és Spanyolországból származó termékeket vetettek alá a vizsgálatnak, amelyeket közvetlenül a gyártóktól vettek át. A leginkább szennyezett hús egy német vállalat által előállított termék volt, amelyet egy francia és egy holland élelmiszergyártó szárnyashús-termékei követtek. Ezeknek a mintáknak mintegy 36–59 százaléka tartalmazott antibiotikum-származékokat, közöttük olyanokat is, amelyek a legerősebb, úgynevezett utolsó generációs antibiotikumok lebomlásakor keletkeznek. Ezen túl pedig olyan ellenálló baktériumokat is találtak, amelyeket ezek a gyógyszerek sem tudtak elpusztítani. A fogyasztókat súlyosan fertőződhetnek ezekkel az antibiotikum-ellenálló baktériumokkal, ha nem mosnak kezet, miután a húst megérintették, illetve az elfogyasztott termék nincs megfelelően hőkezelve fogyasztás előtt. A jelentés készítői felszólítják az Európai Unió szakmai fórumait, hogy korlátozzák az antibiotikumok használatát az állattenyésztők körében, főként a csirkefarmokon.