2021.10.28
csütörtök

Így étkeztek ők – Írók hete a Kotyogóban

- 2021-09-22

Így étkeztek ők – Írók hete a Kotyogóban címmel gasztronómiai különlegességgel jelentkezett Tamási Áron születésének 124. évfordulóján a farkaslaki Kotyogó vendéglátóegység.

Ezzel a kezdeményezéssel nem az írót, hanem a kedvenc ételeit akarták bemutatni. Ez adta az alapötletet, hogy ezek a különlegességek felkerüljenek az étlapra” – mondta Fancsali János ügyvezető. Hozzátette, hogy bár Tamásinak sok kedvenc étele volt, tovább kívánták gazdagítani a kínálatot, ezért kiegészítették a magyar irodalom több jeles képviselőjének a kedvenc gasztronómiai fogásával.  Az étlapon két héten keresztül  Tamási Áron, Arany János, Gárdonyi Géza, Jókai Mór, Kányádi Sándor és Benedek Elek kedvenceiből lehet választani.Kovács Lehel, Farkaslaka polgármestere dicséretes premiernek nevezte a kezdeményezést, amikor egy étterem átalakítja a programját, az étlapját, annak érdekében, hogy ötvözhesse a vendéglátást a művészettel, az irodalommal. Bíró Barna Botond, Hargita megye tanácsának elnöke turisztikai szempontból nevezte mérföldkőnek a kezdeményezést.Az étlapot az étterem séfjei, a Magyarország étele szakácsverseny különdíjasai, Balázs Hunor és Bándi Domokos udvarhelyi séfek mutatták be. Elmondták, hogy megpróbáltak minél hagyományosabb ízvilágot teremteni, megpróbálva ugyanakkor saját munkájukat, kézügyességüket belevinni az ételekbe és azok tálalásába. Helyi iskolások és a Nyugdíjasok Önsegélyző Pénztára műkedvelői tették ünnepélyesebbé a napot. A hétfői eseményen két kiállítást is megnyitottak az étterem udvarán lévő faházikóban, az egyik tárlat a New Yorkból hazatért Zsigmond Aranka nagybaconi festő munkáit mutatja be. A másik kiállítás Kalamár György színművész és feleségének gyűjteményéből származó, az erdélyi nemesi, polgári és népi viseletek stilizált, a mai kor ízlésének megfelelően viselhető, saját készítésű ruhakölteményeit állítja közszemlére. A nagy írók kedvenc ételeit két héten át, október 3-ig lehet igényelni.

 







© Copyright 2018